![Рассольник с курицей, рисом и солёными огурцами: рецепт - Лайфхакер Классический рассольник](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/b63e8542-0887-45d1-b298-a8f5558f8c5a/b63e8542-0887-45d1-b298-a8f5558f8c5a.jpg)
Рассольник из курицы с перловкой
Традиционно рассольник готовят с преловкой. Если такая крупа отсутствует, то её вполне можно заменить рисом. Предлагаю сварить очень вкусный, аппетитный и сытный рассольник из курицы с добавлением риса и солёных огурцов. Этот суп отлично впишется в повседневное меню, подаю я его обычно со сметаной.
![Рассольник с перловкой и курицей – пошаговый рецепт приготовления с фото Рассольник с курицей в мультиварке](https://www.edimdoma.ru/data/posts/link_images/21722/5908b529b4d1f5f92268abd697b2970c.jpg)
![Рассольник с курицей – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово Рассольник с курицей](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/9/19589/orig_19589_4.jpg)
![Рассольник из курицы с рисом и солёными огурцами - 10 пошаговых фото в рецепте Рассольник классический](https://images.kot-obzhora.ru/1920_rassolnik_s_kuricej_bez_krupy_1_83a505f58c.jpg)
![Рассольник с курицей и томатной пастой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово Рассольник с курицей - классический рецепт с пошаговыми фото](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/6/cd/6cdb27d5dcbb4e03974c8b2799e10d84.jpg)
![Рассольник с курицей и рисом - пошаговый рецепт с фото на демонтаж-самара.рф Рассольник с курицей и рисом](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/566/big_565368.jpg)
![Классический рассольник пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Супы Как приготовить рассольник: 7 отличных рецептов на любой вкус](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/10/12.jpg)
![Рассольник с курицей, пошаговый рецепт с фото Рассольник с перловкой и курицей](https://img.iamcook.ru/2019/upl/recipes/middle/u-0770193593ddeeaa203f0cfa8ee89d59.jpg)
![Рассольник с курицей и солеными огурцами — рецепт с фото пошагово Рассольник с курицей и томатной пастой](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzMwMTg1L2NvdmVycy8zQlRwdWcuanBn.jpg)
Рассольник с курицей — упрощенная версия знаменитого московского рассольника, рецепт которого появился на свет сразу после Октябрьской революции. Этот суп также готовили на курином бульоне, только добавляли в него субпродукты и, главное, большое количество белых кореньев, которые могли составлять почти половину массы всех твердых ингредиентов супа. А еще в конце варки в суп вливали льезон слегка взбитую смесь яйца с водой или молоком , что способствовало повышению калорийности. Кстати, именно на основе этого блюда потом был разработан рецепт ленинградского рассольника. Это был рассольник с курицей, но уже без субпродуктов и кореньев, зато с большим количеством перловки, делающей суп очень сытным.
- Состав / Ингредиенты:
- Курицу положите в кастрюлю и залейте холодной водой.
- Рассольник с курицей и фасолью — горячее первое блюдо, которое можно приготовить на несколько дней вперёд, этот суп хранится в холодильнике дня. Супчик неимоверно вкусный, кисло-сладкий, густой и очень сытный.
- Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food.
![Приготовление Рассольник куриный рецепт с фото пошаговый](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/08/0E3F5CAE-0D8A-4A8A-883F-AB73E1AC3857-scaled.jpeg)
![Ингредиенты Рассольник с курицей с маринованными огурчиками рецепт с фото пошагово - демонтаж-самара.рф](https://images.kot-obzhora.ru/1920_rassolnik_s_ovsyanymi_hlopyami_i_marinovannym_ogurcom_2_7ad5f287e1.jpg)
![Видеоверсия рецепта Рассольник с курицей и фасолью. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u1378-21430b6587aed1b5404efdc83d1b5a17.jpg)
![Способ приготовления рассольника с курицей и фасолью Рассольник с курицей: рецепт с фото пошагово | Меню недели](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/59/big_58221.jpg)
![Описание приготовления: Рассольник с курицей без крупы — пошаговый рецепт с фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/628/big_627155.jpg)
![Разделы меню кулинарии Рассольник с курицей и перловкой – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://images.kot-obzhora.ru/1920_1_shag_prigotovleniya_rassolnika_s_kuricej_bez_krupy_dcbd9c49a5.jpg)
![Секреты вкусного рассольника Рассольник классический - 10 пошаговых рецептов приготовления с фото](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2023/10/rassolnik-domashniy-353x200.jpg)
![Классический рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами Рассольник с курицей в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на демонтаж-самара.рф](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/9/19589/orig_19589_1.jpg)
![Оставить отзыв Как приготовить рассольник: 7 отличных рецептов на любой вкус - Лайфхакер](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2020/01/rassolnik-s-risom-770x513.jpg)
![Ингредиенты](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/04/20/Rassolnik-leningradskij.jpg)
![1. Рассольник с перловкой на свиных рёбрах](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2012/02/24/63522afebd.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9778-1240x825.jpg)
![Описание приготовления:](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e5084086a4a4.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/59/big_58697.jpg)
Рассольник с курицей — вкусное первое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Наваристый и ароматный куриный бульон прекрасно дополняют соленые огурчики. Желательно брать соленые, а не маринованные огурчики. Именно они придадут рассольнику неповторимый запах и вкус. Из мяса подойдут любые части курицы, даже потрошка — они ничуть не испортят вкус наваристого бульона. Перловку можно с успехом заменить шлифованным рисом или рисовой сечкой.
![Пошаговый фоторецепт Рассольник с курицей и солеными огурцами](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/05/23/rassolnik-glavnaya-500x331.jpg)
![Приготовление Рассольник с курицей с маринованными огурчиками](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-3aee5a80c103b13e17c36c54635640f6.jpg)
![Как приготовить рассольник с курицей Рассольник с курицей и перловкой](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/11/traditional-soup--2000x1200.jpg)
![Классический рассольник с перловкой. Пошаговый фоторецепт. Рассольник с курицей без крупы](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/59/big_58701.jpg)
![Вариант 2: Рассольник с курицей и перловой крупой – классический рецепт Рассольник с курицей и фасолью](https://hozoboz.com/wp-content/uploads/2021/12/sup-rassolnik-s-kuricey.jpg)
![Ингредиенты для приготовления рассольника с курицей и фасолью](https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0163-rassolnik/01.jpg)
![Как приготовить вкусный рассольник с рисом и солеными огурцами?](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2020/10/7.jpg)
![Видео рецепта](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/441bb5a0-0c1e-42e6-9aca-594f4dec1c21/441bb5a0-0c1e-42e6-9aca-594f4dec1c21.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://e0.edimdoma.ru/data/photos/0024/1070/241070-ed4_wide.jpg?1628792683)
![Сезонное меню](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/59/big_58694.jpg)