Молодой сыр

Период созревания молодого Монтазио составляет минимум 90 дней. Это благородный полутвёрдый сыр соломенно-желтого цвета, обладающий пластичной текстурой, и имеющий небольшие «глазки». Обладает нежным вкусом и мягких ароматом. Храните сыр на деревянной дощечке, накрытой стеклянным колпаком или в сырном контейнере с крышкой с регулируемой вентиляцией.

Молодой сыр: в чем его польза

Молодые сыры хорошо сочетаются с салатами, их добавляют в начинки и закуски. Молодые или незрелые сыры в процессе приготовления выдерживают меньше по времени, чем твёрдые. Они имеют мягкую консистенцию и белый молочный цвет. Диетологи отмечают пользу молодых сыров для организма, в них много витаминов и кальция.

Молодые или незрелые сыры очень популярны, что неудивительно: легкие, полезные, разнообразные, они легко вписываются в любой рацион. Фета, брынза, моцарелла, сулугуни, адыгейский сыр, маскарпоне, рикотта — все это молодые сыры. Приготовление молодого сыра требует гораздо меньше времени, чем зрелого. Продукту не нужно неделями созревать, в большинстве случаев его можно употреблять в пищу почти сразу же.

Вкус умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый. Береза, ул. Якова Свердлова, Пищевая ценность на гр. Энергетическая ценность: ккал кДж. Включите в вашем браузере JavaScript!

Похожие статьи

• Овощные блюда которые можно есть холодными - Рулеты из сельди с плавленым сыром - кулинарный рецепт
• Сырный суп рецепт с плавленным сыром и грибами рецепт в
• Баклажаны запеченные с томатами и сыром - Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
• Блюда из молодой фасоли рецепт