![как сделать опилки для копчения | Дзен Как сделать щепу для копчения](https://cdn.leroymerlin.ru/lmru/image/upload/v1664268434/upload/fudzi/elbrus/advice-new/sad/kak-sdelat'-koptil'nyu-holodnogo-i-goryachego-kopcheniya-svoimi-rukami/002.png/002.png)
Какая щепа для копчения лучше, и как сделать ее самостоятельно
Еще один плюс копчения в том, что оно значительно продлевает срок хранения продуктов. Поэтому очень важно знать, как сделать щепу для копчения самому, ведь покупная колотая и рубленая древесина не всегда подходит для такого применения. Основное преимущество топлива для дымогенератора, которое делают самостоятельно, в том, что оно точно соответствует ожиданиям коптильщика и позволяет заранее прогнозировать результат копчения. Наряду с опилками и стружкой для копчения, щепу можно сделать самому. Надписи на этикетке покупных щепок не обязательно соответствуют истине , кроме того, неизвестно, подвергалась ли древесина, из которой сделали щепу, какой-то химической обработке.
![Щепа для копчения рыбы, курицы, сала, мяса - какой выбрать вид щепы? Изготовление щепы для копчения своими руками: как сделать качественное сырье в домашних условиях?](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/1049/2.jpg)
![Как сделать щепу для копчения - Полезные советы – KOLUNDROV Щепа для копчения своими руками](https://kovbasnyk.com.ua/_files/goods/fruktovaya-shchepa/opilki-dlya-kopcheniya/img146.jpg)
![Статья: Как сделать контейнер для щепы для копчения - Гриль и барбекю Опилки для копчения: какие нужны, как выбрать и какие лучше использовать](https://i.ytimg.com/vi/c54ye_ylR6g/maxresdefault.jpg)
![Делаем щепу для копчения своими руками | Альянс в Москве Гриль и барбекю блог](https://i.ytimg.com/vi/1-OPItPf4AE/maxresdefault.jpg)
![Щепа для копчения - как сделать своими руками, где купить Как выбрать щепу для копчения](https://alianc.su/assets/blog/img/26.0001.jpg)
![Щепа для копчения своими руками — Прокоптим Как сделать щепу для копчения своими руками](https://ijiza.ru/img/catalog/complect/schepa-olchovaja.jpeg)
![Щепа для копчения — как быстро сделать своими руками в домашних условиях](https://grillandjoy.ru/upload/iblock/f68/f684f97ab905497835b0fdbc425c8857.jpg)
Коптильня — полезный аппарат в загородном доме или на дачном участке. Если вы уже купили такой или смастерили своими руками, рано или поздно столкнетесь с необходимостью заготовки щепы для копчения. При этом сразу встает вопрос: какая щепа лучше — покупная или самодельная? Покупка готовой щепы — самое простое, но не совсем удачное решение.
![Правила выбора щепы для копчения как изготовить щепу для копчения | Дзен](https://grillandjoy.ru/upload/medialibrary/edf/edfcc029063353a5a9f218a5aa0c95c2.jpg)
![Из чего можно сделать щепу](https://i.ytimg.com/vi/hrZoMO9Lk9Q/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCyHiCgx7U2jOJxn6_X3a7-wkiYHQ)
![Что такое щепа для копчения](https://kaminochag.ru/assets/images/resources/949/2.jpg)
![Строка навигации](https://cdn1.ozone.ru/s3/multimedia-d/6471524305.jpg)
![Купить или сделать самому?](https://koptimsolim.ru/wp-content/cache/thumb/fe/7a7ee5ec5a80afe_320x200.jpg)
![Технология изготовления щепы](https://akulovka.com/wa-data/public/shop/img/ext_img/0LFsP1FQeDVYrcs3dYl0ZcBZQFlrWoUzP1UueTLrPpnAp4VIKVTMyFZUJ3w4NzsQjo8fGjnPqIOpx4S7EmCbpJfbRcYz1FQjZ8rL2a-EoIB5q5LDnKjdtnQNWXQ9e-Wa6admUjjs.png)
![Как сделать щепу для копчения своими руками](https://lk.rdshop.ru/upload/b0ccde13fb.jpg)
![Щепа или дрова?](https://i.ytimg.com/vi/I-D7_lR_JU8/maxresdefault.jpg)
![Навигация по записям](https://i.ytimg.com/vi/Qo0Z4unLzRY/maxresdefault.jpg)
![Подготовка древесины](https://basket-11.wbbasket.ru/vol1648/part164845/164845002/images/big/1.webp)
![Как выбрать щепу/дрова для копчения](https://images.prom.ua/3443802913_w600_h600_3443802913.jpg)
![Тонкости приготовления рыбы](https://alianc.su/assets/blog/img/26.002.jpg)
![](https://koptimsolim.ru/wp-content/uploads/2019/01/tabl-1-1024x1005.jpg)
![](https://www.hobbi-smoke.ru/wp-content/uploads/2022/11/foto-dlya-stati-2.png)
Казалось бы, заготовка щепы для копчения — дело нехитрое. Однако не все так просто. Нужно знать много факторов, влияющих на дым, пользу будущего продукта, возможность вообще что-то закоптить. В статье расскажу, как подготовить дерево, какими способами сделать щепу, какие плюсы и минусы у домашнего заготовления. А в бонус дам сочетаемость продуктов с видами древесины.
![](http://prokoptim.com.ua/wp-content/uploads/2016/05/schepa-dlya-kopcheniya-svoimi-rukami5.jpg)
![](http://prokoptim.com.ua/wp-content/uploads/2016/05/schepa-dlya-kopcheniya-svoimi-rukami3.jpg)
![](https://images.satu.kz/174319218_w640_h640_schepa-dlya-kopcheniya.jpg)
![](https://bbqgourmet.ru/wp-content/uploads/2021/04/shchepa-dlya-kopcheniya-23-1024x1024.png)
![](http://moekopchenie.ru/wp-content/uploads/2018/02/SHCHepa-dlya-kopcheniya.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/rQEtDPfvImk/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDnzeya5nUrZIN4z8MDCV-c4qDvbA)
![](https://cdn.leroymerlin.ru/lmru/image/upload/f_auto/q_auto/dpr_1.0/c_pad/w_1000/h_1000/v1688111135/lmcode/V13s9upTaEuLihwlG1FSeA/90812962.jpg)
![](https://grillandjoy.ru/upload/medialibrary/912/9124b825bb303911abd010ac80e4070f.jpg)
![](https://cdn.leroymerlin.ru/lmru/image/upload/f_auto/q_auto/dpr_1.0/c_pad/w_1000/h_1000/v1688111135/lmcode/7PwVh2CtGUGNbhI-Lhg8-Q/90812962_02.jpg)