![Рецепты овощных блюд - рецепты с фото и видео на демонтаж-самара.рф Пошаговые рецепты диетических блюд](https://i.etsystatic.com/17588441/r/il/8c0832/3375741551/il_1080xN.3375741551_3fg4.jpg)
3.3 Овощные блюда
Картошка в духовке это правильный выбор, если вам требуется приготовить оригинальный, но несложный гарнир для семейного обеда. Честно говоря, для приготовления картошки в духовке вообще не нужно придумывать повод — ведь аппетитные, золотистые и хрустящие ломтики запеченного картофеля никого не оставят равнодушным! Для того чтобы картошка стала мягкой, но при этом полностью покрылась румяной корочкой, используют простой кулинарный прием. Сначала подготовленный картофель бланшируют, затем сливают воду и сушат дольки на полотенце, а уже после запекают, приправив разнообразными специями. Этот небольшой шаг занимает всего 5 минут и гарантирует стопроцентный успех!
![Овощные блюда. Лечебное питание. Характеристики диет - курсовая работа Этапы приготовления блюд для лечебной диетотерапии. Тонкости кулинарной обработки](https://cv6.litres.ru/pub/c/cover_200/6703062.jpg)
![Блюда и кулинарные изделия для лечебного питания Рецепты овощных блюд](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0015/2849/152849-ed4_wide.jpg?1703165700)
![Этапы приготовления блюд для лечебной диетотерапии. Тонкости кулинарной обработки Курс для творческих экспериментов (ТДО, 8)](https://peredelkinokardio.ru/wp-content/uploads/2021/08/lechebnoe-pitanie.-Bljuda-iz-tvoroga.jpg)
![Приготовление овощных блюд и гарниров для диетического питания Лечебные столы с №1 по №15 по Певзнеру: в чём суть, таблицы продуктов, меню](https://cv8.litres.ru/pub/c/cover_200/68756481.jpg)
![Мастер-класс по приготовлению специализированных блюд Сердечно-сосудистые заболевания: лечебное питание. Блюда из вареных и припущенных овощей](https://gotovo.shop/images/company/company-1.jpg)
![Приготовление холодных блюд для диетического питания Мастер-класс по приготовлению специализированных блюд](https://letbefit.ru/bitrix/templates/new2021/img/mainslider-person-11.webp)
![Лечебные столы (диеты) с 1 по 15 по Певзнеру: показания, продукты, меню по дням Блюда и кулинарные изделия для лечебного питания](https://onclinic.ua/storage/media/recipe/7/65v7lA7DGLDk0YLk01h67XXJ0nOpbdHmceRUjBsm_1200.jpg)
![вареные овощи рецепты для диеты | Дзен](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/fc7/fc7514d8d770ec9d30359b763d9d2729_cropped_666x444.jpg)
Автор: Алексей Чеботарев, пишущий гурман. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
![почитать еще Сердечно-сосудистые заболевания: лечебное питание. Блюда из вареных и припущенных овощей](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/dd6/dd6f19f87c66eabf1e8b1190598802aa_fitted_1332x0.jpg)
![Технологические приемы проведения белковой коррекции и принципы тепловой обработки готового блюда](https://aif-s3.aif.ru/images/004/672/1a669670ecbe35231632dc6b35726970.jpg)
![Основы лечебного, диетического и детского питания. Конспект лекций](https://normoprotein.ru/upload/medialibrary/c47/c471e7e7a2b71b7e09e2b9d3c4b42a8a.jpeg)
![Основы лечебного питания](https://www.directmedia.ru/catalog/media/directmediashop/s8/ht/0a3e6c57b0112050ae32d7208ceae225uypxcofhhx.webp)
![Информация по приказу 956Н](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0b/11/1759451918_482:0:2530:2048_1920x0_80_0_0_b93c45f2baac1866e6a1bedb5c6850ac.jpg)
![Разделы справочника:](https://www.oum.ru/upload/iblock/d5b/drzrfnz66s1i1ovp8x0mzozqm4loihwu.png)
![Современные технологии приготовления блюд в лечебно-профилактическом питании](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/357/big_356553.jpg)
![Столы по Певзнеру: показания для диеты](https://cdn.iportal.ru/preview/news/articles/3065e745dfb92719310ec72b9e87006e022cea28_1200_800_c.jpg)
![Оглавление](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/429/big_428913.jpg)
Лечебное питание должно быть направлено на облегчение и улучшение функций сердца, борьбу с отеками, нормализацию обменных процессов и выведение из организма продуктов обмена веществ. Картофель и корнеплоды варят очищенными, целиком кроме свеклы. Белокочанную капусту — нарезанную дольками, цветную и брюссельскую — разобранную на кочешки.
![Особенности приготовления блюд и кулинарных изделий для лечебного питания](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/6/91/756722135266916.webp)
![Похожие главы из других работ:](https://peredelkinokardio.ru/wp-content/uploads/2021/11/Lechebnoe-pitanie-bljuda-iz-yaic.jpg)
![Диета 1 по Певзнеру](https://peredelkinokardio.ru/wp-content/uploads/2021/03/rybnye-bljuda.png)
![](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46689-472x315.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3566-3766-4932-b636-313163336464/Rectangle_40322.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/07/51/collageponed.jpg)
![](https://grandkulinar.ru/uploads/posts/2019-04/1554713387_recepty-svezhih-i-vkusnyh-blyud-dlya-diety-whole30.jpg)