![вкусные блюда из гуся рецепты | Дзен Рецепты из гуся](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131083019/120214122939/p_O.jpg)
Рецепты из дикого гуся
На праздничный стол хочется приготовить что-то особенное и запоминающееся. В поисках вариантов можно наткнуться на интересную мысль: а что, если на горячее подать гуся? Сразу предупреждаем: это будет не самое простое блюдо, нужно учитывать множество нюансов. Но результат того стоит.
![📖 Рецепты из дикого гуся - как приготовить в домашних условиях - Дикоед Гусь рецепт](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2014/03/2111.jpg)
![📕 Простые рецепты из дикого гуся в домашних условиях - Дикоед простое и вкусное рагу с мясом гуся](https://cdn2.red-media.ru/wp-content/uploads/2020/12/glavnaya.jpg)
![Вторые блюда из гуся - рецепты с фото Блюда из гуся](https://dikoed.ru/upload/iblock/724/23137-dikiy-gus-v-souse-teriyaki.jpg)
![Блюда из гуся - 26 рецептов Вторые блюда из гуся](https://img.povar.ru/mobile/50/64/ae/2a/svyatomartinskii_gus-434104.jpg)
![Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты - Лайфхакер Как приготовить сочного гуся в духовке: секреты и рецепты](http://www.nexplorer.ru/load/Image/1213/gus_z_7.jpg)
![Блюда из гуся - рецепты с фото на демонтаж-самара.рф (97 рецептов гуся) Простые рецепты из дикого гуся](https://i.ytimg.com/vi/P-arkP3KANQ/maxresdefault.jpg)
![Блюда из гуся - рецепты с фото и видео на демонтаж-самара.рф](https://aif-s3.aif.ru/images/010/676/9aa2af7609becc0ace6acc46b974e5d0.jpg)
![простое и вкусное рагу с мясом гуся, пошаговый рецепт на 0 ккал, фото, ингредиенты - Виктория](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u6873-ab5810b8bf354ce06da67540c3ee9cc4.jpg)
![Как приготовить гуся – Простые и вкусные рецепты блюд из гусятины (с фото) / Сибирский охотник](https://s12.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/02/top-v-gus-na-novyj-god-960x540-1-960x540.jpg)
![Основные блюда с гусем, 47 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/101/sm_100487.jpg)
![Блюда с гусем, 75 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»](https://i.ytimg.com/vi/_ctVjSYWKp8/maxresdefault.jpg)
![Блюда из гуся - рецепты с фото на Готовим дома](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/gusfarshkvashkap/mm00.jpg)
Воспетая классиками отечественной литературы, гусь требует определенных хлопот и времени для приготовления. Зато накормить одним гусем можно целую компанию даже самых голодных гостей. Гусь — птица важная и требует к себе почтительного отношения. Его нельзя приготовить «на бегу». Но если соблюсти все правила, у вас получится прекрасное угощение. В большинстве национальных европейских кухонь можно найти рецепты с классическим сочетанием: птица и фрукты.
![Пошаговый рецепт с фото Рецепты из гуся, рецептов, фото-рецепты](https://img.povar.ru/mobile/ea/a5/27/1e/tushenka_iz_gusya-83362.jpg)
![Сезонное меню Блюда из гуся — 31 рецепт с фото. Как приготовить гуся?](https://i.ytimg.com/vi/pblzYQKrCjw/maxresdefault.jpg)
![Голосование](https://grill-bbq.ru/wp-content/uploads/2018/12/gus-s-jablokami.jpg)
![Вкусный гусь в духовке](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/12/shutterstock_2190291075_1702978660-630x315.jpeg)
![Разделы меню кулинарии](https://i.ytimg.com/vi/lqTjo4VtMdI/maxresdefault.jpg)
![Войти на сайт](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/01/shutterstock_1226947255-1_1608036510.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/26/big_25685.jpg)
![Другие рецепты](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/05/tatar-goose-e1557322109365.jpg)
![Советы шеф-повара](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0013/4501/134501-ed4_wide.jpg?1628766413)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://img.povar.ru/mobile/07/e4/9f/6b/gus_jarenii_s_yablokami-30855.jpg)
![Как подготовить гуся к запеканию](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/guskuskduhovk/rec.jpg)
![РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2013/01/как-приготовить-гуся.jpg)
Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать. Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной. Для фарширования лучше подходит более крупный и ароматный шестимесячный гусь. Молодого гуся можно узнать по жёлтым лапкам с мягкими перепонками, гибкой, как у курицы , грудинной кости, белому жиру и светлой коже.
![Как выбрать гуся](https://cdn.tveda.ru/thumbs/8a6/8a6e9e19d6ffc8a1d8e6e390da03246d/44242038b390a6d8efcd15f03c5738e2.jpg)
![Видео рецепты](https://img.povar.ru/mobile/26/fa/d0/d7/gus_s_kartoshkoi-249719.jpg)
![](https://s10.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2023/02/photo-v-gus-na-novyj-god-01-630x368-1.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/egL9CyQiUn0/maxresdefault.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/130829212936/130905130959/p_O.jpg)
![](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/141214012603/150101211918/p_O.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/37/d9/24/46/gus_na_novii_god_-30645.jpg)
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/05/goose-e1557322035590.jpg)